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Funghi alla Pizzaiola

Ricette - Champignon Ripieni

Ingredienti:

2 conf. di funghi, 250 gr. pomodoro salsa, 150 gr. pomodoro fresco, 50 gr. capperi, 5 acciughe, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. prezzemolo.

Preparazione:

Fare il soffritto con i capperi, le acciughe e l'aglio e aggiungere la polpa di pomodoro fresco. Aggiungere i funghi e farli cuocere con la salsa fino a fine cottura.