Ingredienti:

250 gr. di farina polenta gialla, 1 conf. di funghi, 250 gr. formaggio tenero, 50 gr. gorgonzola, 50 gr. parmigiano.

Preparazione:

Fare la polenta e metterla dentro degli stampini rotondi. Adagiarvi all'interno i funghi saltati in padella con le verdure, sopra ancora i formaggi, e chiudete il tutto con della nuova polenta. Scaldare in forno e capovolgere lo stampino su di un piatto e servire con un pò di salsa ai formaggi leggera.