Ingredienti:

500 gr. filetto di maiale, 1 conf. di funghi, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. prezzemolo.

Preparazione:

Padellate il filetto di maiale e poi alla fine con la stessa padella saltare i funghi con l'aglio e il prezzemolo. A 3/4 di cottura aggiungere nuovamente i filetti e finire la cottura.

Ingredienti:

1 conf. di funghi, 6 uova, 50 gr. olio d'oliva, 50 gr. di cipolla a julienne, 30 gr. prezzemolo, 75 gr. prosciutto crudo.

Preparazione:

Saltare a parte con un pò d'olio la cipolla, i funghi e il prosciutto. Intanto a parte prepariamo le uova sbattute con il prezzemolo, aggiungere i funghi e mettere il tutto in un tegame antiaderente e cuocere fino a fine cottura.